Gulai Tunjang

Name: Gulai Tunjang
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kaki sapi; 250 gr nangka muda; 5 bh kacang panjang; 50 gr cabe merah giling; Secukupnya garam dan kaldu ayam bubuk; 1000 ml air; 150 ml santan kental; Secukupnya minyak utk menumis bumbu; 10 buah cabe merah keriting; 8 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 5 butir kemiri; 2 cm jahe; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang serai; 1 ruas lengkuas; 1 bh bunga lawang; 3 butir kapulaga; 1 helai daun kunyit

Manda Evie @manda_evie

Balikpapan

Source: @RuDes
Recook & modified: Manda Evie

Memasaknya sekaligus banyak
Diamkan beberapa jam sebelum disajikan atau diinapkan semalam, buatku terasa lebih nikmat
Bisa disimpan frozen ya moms
Kemas dalam wadah thinwall, simpan dalam freezer dan tinggal kukus untuk menghangatkan

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_HidanganDagingKurban
#MeolahCaruan_kikil
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#HidanganDagingKurban
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Ruth

Source: @RuDes
Recook & modified: Manda Evie

Lebih banyak

Gulai Tunjang

Manda Evie @manda_evie

Balikpapan

Source: @RuDes
Recook & modified: Manda Evie

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 orang

1kaki sapi
250 grnangka muda
5 bhkacang panjang
50 grcabe merah giling
Secukupnyagaram dan kaldu ayam bubuk
1000 mlair
150 mlsantan kental
Secukupnyaminyak utk menumis bumbu
Bumbu halus:
10 buahcabe merah keriting
8 siungbawang putih
6 siungbawang merah
5 butirkemiri
2 cmjahe
Pelengkap:
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangserai
1 ruaslengkuas
1 bhbunga lawang
3 butirkapulaga
1 helaidaun kunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bumbu halus dan cabe merah giling, masak hingga matang
2

Tambahkan pelengkap
3

Masukkan kikil, air dan nangka muda, aduk rata
4

Masukkan kacang panjang
5

Masukkan garam dan kaldu ayam bubuk serta santan, koreksi rasa
6

Sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Manda Evie @manda_evie

pada 07 Juni 2026 14.24

Balikpapan

love to learn cook and bakelike to share and hope can inspire othersIG: manda_evieTim Lokal Regional Kalimantan Timur 2023Tim Lokal Regional Kalimantan Timur 2024Member of Genk PeDaMember of Bakerpad

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Tunjang

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya