Relleno para tarta de pescado
Sabor a mamá @cook_saboramama63
Esta receta es ideal para aprovechar la parte del pescado que tiene huesos. Yo casi siempre con la parte sin espinas hago filetes para milanesas y con el resto aprovecho a hacer tarta o empanadas con el mismo relleno.
Relleno para tarta de pescado
Esta receta es ideal para aprovechar la parte del pescado que tiene huesos. Yo casi siempre con la parte sin espinas hago filetes para milanesas y con el resto aprovecho a hacer tarta o empanadas con el mismo relleno.
Paso a paso
- 1
Poner a hervir 15 minutos el pescado con los condimentos. Retirar, colar y dejar entibiar. Separar la carne y reservar.
- 2
Poner la manteca en una olla a fuego suave. Agregar las cebollas y los pimientos cortados en cubos bien chicos. Cocinar hasta que estén a punto. Agregar la harina, sin dejar de revolver e inmediatamente la leche necesaria para formar una salsa blanca espesa. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
- 3
Agregar el pescado, el queso rallado y las aceitunas.
- 4
Colocar sobre la masa y distribuir los huevos duros cortados en láminas finas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sabor a mamá le encantará ver cómo quedó.
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