Torta de cumpleaños Tema Barbie
En mi casa la torta de cumpleaños es siempre la protagonista, en este caso fue el cumpleaños N° 8 de mi nieta y su pedido fue motivo Barbie, así que allá fui a hacer esta torta que salió muy bien.
Torta de cumpleaños Tema Barbie
En mi casa la torta de cumpleaños es siempre la protagonista, en este caso fue el cumpleaños N° 8 de mi nieta y su pedido fue motivo Barbie, así que allá fui a hacer esta torta que salió muy bien.
Paso a paso
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Primero hacemos la torta de la muñeca, batimos el azúcar pomada con la manteca.
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Agregamos los huevos de a uno siempre batiendo.
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Luego la leche, integramos.
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Y por último la harina.
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Debemos poner la preparación en un molde para vestido de muñeca. Si no lo tenemos en una ensaladera o frutera para horno, redondeado. Este debe como siempre estar enmantecado y enharinado. Cocinar en horno bajo 180° durante una hora, pinchar si sale limpio el palillo o cuchillo, ya está.
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Se debe tener en cuenta que la torta debe quedar terminada a la altura de la cadera de la muñeca, es muy importante. Si no tenemos un molde tan redondeado con la forma del vestido cuando la torta está fría le podemos dar forma cortando la torta alrededor para lograr la forma.
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Cuando la torta está fría, ya desmoldada, se cubre con apenas una capita de dulce de leche y se hace un redondel con la pasta para cubrir tortas(ya coloreada), mezclada con la pasta de goma (tenemos que amasar bastante) Y se cubre la torta. Deben quedar pliegues como se ven en la foto que es el vuelo del vestido.
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Para hacerlo más completo le puse el gibre para darle brillo, este era color plata. Se reserva la muñeca vestida.
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Tortas base de la muñeca. En realidad son dos una con molde 26 y otra con molde 36,
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Yo voy a explicar la del molde 26, la del molde 36 es igual pero todo doble.
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Primero batimos la manteca pomada con el azúcar.
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Luego se le agregan los huevo de a uno siempre batiendo.
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La esencia para perfumar.
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Y por último el cacao, la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.
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Se cocina en un molde 26, enmantecado y enharinado con horno a 190° durante unos 50 minutos.
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Cuando está cocida previa comprobación pinchando la preparación con un cuchillo o un palillo y debe salir limpia, la sacamos y la ponemos a enfriar.
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Si es mucha gente como en mi caso hacemos la 2da, torta con molde 36 y el doble exacto de la receta anterior.
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Si son menos con una sola torta alcanza. Con la 1ra. Torta y la muñeca que también es una torta es como para 30 personas. Con la 2da. es como para 50 personas.
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Por último se pincelean con dulce de leche las tortas y se cubren con pasta ballina coloreada a gusto, las tortas.
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Se que les parecerá difícil pero todo es cuestión de paciencia y creatividad. Mucha suerte y a disfrutar.
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