Batir las claras a nieve y reservar.

Derretir a baño maría o en microondas el chocolate y la manteca. Reservar

Batir a punto letra las yemas con el azúcar. Una vez listo añadir el chocolate. Mezclar y una vez unido todo ir incorporando las claras en forma envolvente. Hasta que este todo incorporado.

Poner la preparación en un molde previamente enmantecado y llevar a horno fuerte por 15 minutos. No asustarse porque debe quedar húmedo.

Una vez lista la base, dejar enfriar y poner una capa de dulce de leche y una capa de crema (a ésta, la batimos sólo con 2 cucharadas de azúcar). Por arriba le ponemos un merengue suizo en forma de picos o en forma despareja queda muy bien también. Yo lo hice con 2 claras batidas a nieve y un almíbar de 150gr de azúcar y agua que humedezca el azúcar. Cuando el almíbar va tomando color, en forma de hilo se lo vamos echando a las claras. Hasta que el bol tome temperatura ambiente )

Que tal? Unos hilitos de chocolate para decorar quedan muy bien también 😉 A DISFRUTAR!!!!