Tallar els filets de pollastre en trossos grans y salpebrar-los

A una paella antiadherent escalfar el porro molt picat amb dues cullerades de'oli de'oliva

Quan el porro comenci a agafar color afegir els filets de pollastre y fregir a foc mig durant uns 10 minuts, barrejant de tant en tant. A continuació tirar-hi el vi blanc y donar voltes durant uns minuts.

Seguidament afegir els quesitos tallats en trossos y cuinar uns altres 10 minuts a foc lent, fins que es formi una salsa més aviat espessa (si s'observa que la salsa queda massa espessa es pot afegir una mica de'aigua). Servir calent.

Acompanyar-lo amb una mica de'arròs integral.