En primer lugar debemos lavar muy bien los vegetales, picar él acelga y poner en un bowl in agua hirviendo, dejar reposar por 3 minutos(así no es necesario cocinar)

Escurrir los vegetales y luego agregar los demás ingredientes; avena, huevos y condimentos, revolver hasta integrar bien todo.

Poner media cucharada de aceite de oliva en un sartén de teflón anti adherente y cuando esté bien caliente, dividir la mezcla en dos y freír aplanando y emparejando la mezcla sobre el sartén. Dorar 10 ministro por lado cada tortilla.

Girar con cuidado la tortilla y dorar por el otro lado por unos 5-7 minutos aproximadamente.

Repetir el mismo procedimiento con el resto de la mezcla. Servir de inmediato y disfrutar !😊