Se frie la pescadilla y se aparta lo mismo con las gambas, se abren los mejillones y las almejas, se ponen los ajos picados en la cazuela y cuando cogen color se agregan las patatas en rodajas, el pescado las almejas y los mejillones ya todo abierto se pone el vino y el perejil, la sal correspondiente y se le da un hervor y ya está listo