Arroz con pollo y verduras 🥒
Paso a paso
- 1
Doramos los ajos y pochamos el pimiento en la cazuela con una pizca de aceite.
- 2
Añadimos el pollo cortado en tiras y lo salteamos con los ajos y el pimiento, salpimentamos al gusto y con un toque de tomillo hasta que coja color.
- 3
Echamos el tomate, medio vasito de caldo de verduras, una cucharadita de pimentón, otra de cúrcuma, mezclamos y llevamos a ebullición y rectificamos con una pizca de sal.
- 4
Incorporamos los guisantes y las alcachofas, previo haberlas descongelado.
- 5
Acabamos de añadir el caldo de verduras y llevamos igualmente a ebullición. Cocemos durante unos minutos removiendo de vez en cuando.
- 6
Añadimos el arroz removemos y cuando rompa a hervir bajamos el fuego 3/4 y lo dejamos cocinando hasta que no quede líquido.
- 7
Apartamos del fuego, tapamos para que repose unos minutos y listo!!
- 8
A disfrutar 🤗
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