Tallarines chinos con tofu y brócoli

Esta receta surge gracias a que ayer me sobró la mitad del brócoli y quería aprovecharlo.
Tallarines chinos con tofu y brócoli
Esta receta surge gracias a que ayer me sobró la mitad del brócoli y quería aprovecharlo.
Paso a paso
- 1
Para macerar el tofu rallar la cebolla y el ajo y mezclarlo con el resto de los ingredientes. Cortar en dados el tofu y sumergirlo en la mezcla de 15 a 30 minutos. Después freírlo hasta que se dore.
- 2
Cocer los tallarines acorde con las instrucciones del paquete.
- 3
Escurrir y reservar
- 4
Rallar la zanahoria y cortar la cebolla en juliana y pochar con un poco de sal, el azúcar y pimienta. Cuando esté ablandado le añadimos el brócoli escaldado previamente en agua hirviendo con sal.
- 5
A la hora de servir colocamos los tallarines en el fondo del plato y por encima colocar las verduras y el tofu y por último añadir la salsa de soja a cada plato.
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