Chiles capeados rellenos de sardina San Diego
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Chiles de espectacular sabor, en mi pueblo se sirven con caldillo de jitomate .
Chiles capeados rellenos de sardina San Diego
Chiles de espectacular sabor, en mi pueblo se sirven con caldillo de jitomate .
Paso a paso
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Primero mezclar todo lo del relleno en un bol. Tomar un chile y con la ayuda de una cuchara rellenarlo, le damos su forma, enseguida lo revolcamos en la harina y los dejamos reposar, así rellenar todos los chiles. Paso siguiente metemos el chile al huevo batido procurando que quede forrado por todos lados, lo ponemos a freír en suficiente aceite muy caliente por los dos lados. Sacamos y escurrir. Servir caliente sobre espejo de caldillo de jitomate y acompañar con arroz y tortillas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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