Suspiro limeño
Esta receta la preparé el fin de semana y la disfrutamos en familia, por lo mismo decidí publicar esta deliciosa receta para que tú también puedas disfrutarla junto a tu familia junto a los que más quieres
Suspiro limeño
Esta receta la preparé el fin de semana y la disfrutamos en familia, por lo mismo decidí publicar esta deliciosa receta para que tú también puedas disfrutarla junto a tu familia junto a los que más quieres
Paso a paso
- 1
Para el manjar Combina la leche evaporada y condensada, las ramitas de canela y la esencia de vainilla en una olla cocina a fuego medio hasta que se caramelice y se vea del color del manjar
- 2
Baja el fuego al mínimo
- 3
En un bowl bate las yemas por 30 segundos con un batidor de mano
- 4
Agrega las yemas a la olla revolviendo vigorosamente, cocina por 3 minutos revolviendo
- 5
Apaga y deja enfriar de 10 a 15 minutos revolviendo ocasionalmente
- 6
Coloca en las copas para servir
- 7
Arma un baño maría y coloca en un bowl el azúcar, las claras y el vino cocina a baño maría revolviendo hasta que el azúcar se disuelva totalmente
- 8
Apaga y bate con batidora hasta obtener un merengue
- 9
Coloca el merengue sobre el manjar y espolvorea canela en polvo
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