Se mezcla el azúcar con los huevos, se bate bien todo hasta que quede espumoso

Se añade el yogur, la harina (pasada por el colador) y la levadura y se sigue batiendo

Añadimos la ralladura de limón, canela y las virutas y batimos hasta que quede una masa ligera sin grumos

Untamos en el recipiente donde vamos a poner la mezcla mantequilla y harina para que no se pegue

Lo metemos al horno a 180 grados, 40 minutos (ir comprobando que por dentro esté hecho)

Disfrutarlo