Arroz con pollo al curry

Name: Arroz con pollo al curry
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Aceite; 1 Pata y muslo de pollo; 1/2 Zanahoria; 1/4 Cebolla; 1 puñado Cebolla de verdeo (opcional); Perejil; 1/2 cucharadita Curry; 1 taza Arroz; 3 tazas Agua; Sal

Rommy Choda @Rojachoda

Argentina

Adoro cocinar simple y rico.

Arroz con pollo al curry

Rommy Choda @Rojachoda

Argentina

Adoro cocinar simple y rico.

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Ingredientes

2 raciones

Aceite
1Pata y muslo de pollo
1/2Zanahoria
1/4Cebolla
1 puñadoCebolla de verdeo (opcional)
Perejil
1/2 cucharaditaCurry
1 tazaArroz
3 tazasAgua
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Filetear la cebolla, cortar en medialunas la zanahoria, picar la cebolla de verdeo y perejil. Cubetear la carne del pollo (podes guardar en el freezer los huesos para hacer las sopitas para dieta de mi recetario)
2

En una olla colocar aceite, los vegetales y pollo
3

Cocinar a fuego fuerte y dorar todo hasta que ablande la zanahoria revolviendo para que no se pegue
4

Agregar el arroz y cocinar un rato para dorar un poquito el arroz
5

Agregar el curry, la sal y el agua hirviendo. Cuando hierva, bajar a fuego bajo, y tapar
6

Cocinar entre 15 y 20 minutos (dependiendo el gusto de cada uno, más al dente o más pegadito)