Pan de Leche (Chips)
Julio Alberto Calo @cook_12753447
En esta oportunidad les traigo una receta doble utilidad . Riquísimos pancitos de leche para comer con jamón y queso o para rellenar con dulce de leche y /o crema pastelera .
Pan de Leche (Chips)
En esta oportunidad les traigo una receta doble utilidad . Riquísimos pancitos de leche para comer con jamón y queso o para rellenar con dulce de leche y /o crema pastelera .
Paso a paso
- 1
Hacer un fermento con la levadura parte del azúcar y la leche tibia.
- 2
Colocar en el Bol la harina, la sal, el resto del azúcar y mezclar incorporar los huevos y el fermento de levadura.
- 3
Mezclar. Una vez integrado agregar la manteca pomada y amasar hasta obtener una masa suave.
- 4
Dejar descansar en lugar templado en un Bol tapada con un paño hasta que doble su volumen.
- 5
Una vez leudada sacarla del bol y degasificarla.
- 6
Cortar bollitos de 35 gr acomodarlos en una chapa enharinada separados un cm uno de otro dándoles una forma levemente alargada. Dejar leudar nuevamente hasta que dupliquen su volumen.
- 7
Hornear a 170 grados por 20 minutos aproximadamente.
- 8
Versión dulce.
- 9
Versión salada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julio Alberto Calo le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina y lo hago desde que tenía 12 años de la mano de mi madre . Hoy tengo 50 y sigo cocinando cada vez que puedo . No hay mayor satisfacción que el ver las fotorespuestas y asi saber que les han gustado mis recetas .Los invito a sumarse a mi grupo de face .https://www.facebook.com/groups/152717745401274/
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