Pelar la piña y hacerla rodajas quitando el tronco central. Reservar. Precalentar el horno a 180ºC.

En un bol, batir un poco los dos huevos y añadir el azúcar, mezclar hasta que aumente su volumen. Añadir la leche a la mezcla.

A continuación, tamizar harina y levadura e integrarlo a la preparación anterior.

En un molde, previamente engrasado, volcar la mezcla e ir añadiendo rodajas de piña en ella hasta que floten. Introducir en el horno y hornear durante 30 minutos.

Una vez fuera del horno dejarlo reposar sobre una rejilla hasta que esté frío y desmoldar. Decorarlo al gusto con piña natural o chocolate caliente.