En la misma cazuela que vayamos a hacer el arroz ponemos aceite y freimos la carne, cuando este dorada la apartamos en un plato

En la misma sarten donde hemos dorado la carne, añadimos la cebolla y el ajo bien picado con un poco de sal y esperamos a que se dore

Cuando.la cebolla esta pochada, añadimos el champiñon, y cuando este casi hecho añadimos el vino nlanco y esperamos a que se haya evaporado todo el alcohol

Cuando ya se haya evaporado el alcohol, añadimos el arroz ,un un poco del caldo de carne y sal, vamos removiendo todo el tiempo y añadiendo caldo segun se va quedando sin caldo. Pasados 10 minutos y seguimos moviendolo todo el tiempo

Pasados 20 minutos el arroz tiene que estar hecho y sin caldo. Le añadimos una cucharada de mantequilla y queso rallado y removemos

Lo servimos en los platos y le ponemos parmesano y pimienta por por encima , ya est listo para comer