Lo retirámos del fuego, mientras se enfría un poquito cortar las bananas en rodajas. Cubrir el fondo y los laterales con ellas.

Colocar el polvo de flan en una cacerolita , verter la leche , mezclar bien , no tiene que quedar nungún grumo. Llevar al fuego mínimo siempre revolviendo hasta que rompa el hervor en éste momento lo retirámos y le agregámos las cdas. de dulce de leche para realzar el sabor. Volcámos la preparación en la budinera sobre las bananas y llevamos al frío como mínimo 2 horas. Luego lo desmoldámos en la fuente de presentación.

Las bananas del fondo del molde quedan en la superficie y las de los laterales pasan a fomar parte del interior del flan.