Comenzamos pelando los tomates. Bien los podemos pelar a mano o bien los escaldamos, introduciéndolos 5 segundos en agus hirviendo y a continuación en agus fría. Se pelan fácilmente. Si se necesitara, volverlos a meter en el agua hirviendo y repetir.

Metemos los tomates en un vaso de batir, con un chorrito de aceite, el ajo, el pan, sal y vinagre

Batimos todo junto y añadimos la manzana pelada (si se quiere más dulce, meter un trocito más)

Dejar reposar en la nevera para que esté fresquito y acompañamos con taquitos de jamón serrano, semillas de chía y cebollino picado. Se le puede echar un chorrito de aceite por encima.

Ñam ñam a comer !!!! ☺️☺️