Pechuga en salsa de mandarina

Name: Pechuga en salsa de mandarina
Yield: 2 porciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 4 mandarinas; 1 cucharadas dulceras de clavos de olor; 1 astilla de canela; 2 cucharadas azúcar; 1 cucharada dulcera fécula de maíz; Para la guarnición use puré de papa amarilla, en mi resetario; al gusto Cebolla, sal y aceite de oliva; 4 hojas laurel

Mauricio Alejandro @cook_13647946

#Almuerzo #cena

Pechuga en salsa de mandarina

Mauricio Alejandro @cook_13647946

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Ingredientes

2 porciones

1pechuga de pollo
4mandarinas
1 cucharadasdulceras de clavos de olor
1astilla de canela
2 cucharadasazúcar
1 cucharadadulcera fécula de maíz
Para la guarnición use puré de papa amarilla, en mi resetario
al gustoCebolla, sal y aceite de oliva
4 hojaslaurel

Guardada

Paso a paso

1

Condimentar la pechuga con sal, cebolla aceite de oliva y laurel.
2

Partir las mandarinas de forma horizontal y exprimir el jugo (se puede hacer de forma manual o un exprimidor) y agregar el azúcar, los clavos, la canela y poner a cocinar hasta hervir.
3

Adicionar a la mezcla la fécula de maíz (Maizena) disuelta en un poco de agua y dejar reducir a fuego lento.
4

Asar la pechuga con un poco de aceite de oliva, una vez esté bien asada poner la pechuga en la salsa y dejarla durante 5 minutos, luego servir con el acompañamiento deseado y listo a disfrutar.