Cansado después de un raid de trabajo lungo, de 4x12hs. Nada mejor que un sopín primaveral aúnque sea otoño, y regenerar un poco de energía para el tennis de mañana.....

Rejunte del montón......pero para campeonar.

Tenía un caldito de pollo casero y champiñones por la nevera...Pongo caldo porque puede ser el que más os guste, vegetal, pollo... casero o comprado.Si queréis una receta un poco más completa se me ocurre a la próxima añadir unos fideos de cristal o unos datos de tofu 🤔En principio la hice así, para tener una cena ligera y reconfortante. La guindilla le da gracia pero si no os gusta el picante es opcional.

Estaba por hacer pizza de cebolla y muzzarella.........pero cambíe de planes al ir de compras

Un guiso tomateado como para un día de lluvia.

Un poco por el día y otro por haber ganado bien en single, 6-4, 6-3, 6-2, me decido ha cocinar algo rapidito y bien cocorito.......Bastante rápido y fácil, pero súper rico.

Esta sopa natural está pensada para esos días invernales de lluvia en los que sólo apetece llegar a casa, arrebujarse en el sofá con una manta y tomar un buen tazón de sopa caliente para reponer fuerzas.

Espectacular revuelto y bichos de mar en su salsa

Un revuelto sin estrellas.......Pero con todas las luces, como para no olvidarrr y rapidito.

Una manera fácil y espectacular de cocinar el lomo de cerdo.

CAPRICHOS DE OTOÑO: cuajada de caqui + crema de chocolate + granada + barquillos rellenos con crema de avellanas = 1 capricho irresistible.Un postre suave y cremoso, combinado con el crujiente de los barquillos y la granada, se convierte en un magnífico dulce para poner punto y final a cualquier comida.

Un almuerzo para recordarrr....con carne de cerdo, ensaladas y ciabattones 1/4 integrales y otro 1/4 centeneados.

Este año el calor es realmente agobiante. Soy afortunada porque mi casa es bastante fresca y estoy rodeada de árboles y mucho verde.Sin embargo, el cambio climático se hace sentir en todos sitios. Y la verdad es que, en este tema, soy un poco pesimista.Bien, para paliar un poco estas temperaturas lo mejor es comer cosas frescas y de temporada.

Me encantan, me encantan un montón las castañas de cualquier forma, y en Galicia disfruto cocinando con este fruto tan maravilloso.Hago marrón glacé como todos los años (VER MI RECETA), congelo, hago dulce, repostería, platos salados, etc. Pero esta tarta es la primera vez y nos ha encantado.

Es un bizcocho con ingredientes básicos,no tiene dificultad ninguna,para una merienda rápida de familia o amigos,no se falla,esta espectacular 😍

Fácil y sencillita.......pero mundial y suculenta. Se cocina solari y uno puede escuchar a Tangerine dreams muy tranqui.

Un día innovando en la cocina se me ocurrió mezclar estos ingredientes y el nombre me vino al ver los colores de la base de nuestro plato 🍽 😊

Un postre que he preparado infinidad de veces en mi restaurante y que siempre tuvo muchísimo éxito.Yo lo hago con puré de bote porque aquí, en Galicia, hay una marca muy buena y no me compensa hacerlo en casa, pero se puede utilizar un puré de castañas casero elaborado con leche y azúcar.La mezclar este puré con el queso, la nata y el yogur, se consigue una crema realmente sorprendente que va muy bien con las mandarinas.

Cada semana , legumbres! Pero apetecen más cuando llueve y nos quedamos en casa, no es verdad?Hoy lentejas , de bote, acierto seguro! Admiten cualquier base , un buen sofrito de verduras, y listas !#cookpad_es

Fresquito y pal campeonato, fácil rápido y de San Flautas para después del tennis, solo entrenamiento en sigle, así que hay que reponer muchas energías.

El potaje 🍲 es un plato tradicional de nuestra gastronomía que consiste básicamente en verduras y legumbres cocidas. Las variantes son innumerables, pues depende de los alimentos que se den en cada zona o de la época del año en la que nos encontremos. Y…como estamos en otoño🍁🍂🎃🍄, pues toca 🅟🅞🅣🅐🅙🅔 🅞🅣🅞🅝̃🅐🅛.

El 🅟🅞🅡🅡🅘🅓🅖🅔 es un plato que procede de Reino Unido y suele tomarse para desayunar o a media mañana.Se ha puesto de moda en los últimos años porque es muy fácil de preparar. Además, cada persona puede personalizarlo a su gusto añadiendo los toppinga que más le guste. Por ejemplo, yo le puse mango, persimóny crema de frutos secos de @eosnutricolutions. ⁉️Qué le añadirías tú⁉️Esta receta original es vegetariana, pero para veganizarla sólo hay que cambiar la leche por alguna bebida vegetal.

Hoy he hecho esta ensalada improvisada como plato único para comer (hoy tocaba comer en la oficina así que necesitaba algo que cupiese en un plato). Nos gustan mucho los legumbres y productos frescos de temporada y esto fue el resultado.

Cargando baterias con buena música, UK, EL&P y ahora el tercero de GONG........y con este morfi, resulta un día barbaro, además me ire de paseo motociclistico ya que no hay ni nieve ni hielo y solo 1grado sobre ceroli.....Que tull!!!

Receta para empezar a calentar la fuerza digestiva y capacidad de los órganos #detox de cara al otoño 👩🏻‍⚕️🌿Esta verdura, (una vez pelada y limpia) resulta ligera, tierna y sabrosa combinada bien con legumbres, patatas y otros ingredientes, y que por sus cualidades diuréticas y antiinflamatorias, es muy digestiva.Se trata de una planta rica en vitaminas A, B1, B2 C y De y también en minerales como el potasio, el hierro, el magnesio y el calcio. Tiene mucho contenido en agua y en fibra por lo que es estupenda para dietas dirigidas a la recomposiciól corporal ya que solo contiene unas 20 kilocalorías por cada 100 g y además de su peculiar y agradable sabor, es muy saciante.Anímate a probarla, con pocos ingredientes económicos disfrutarás de un manjar que nada tiene que envidiar.

Sencillito y contundente, para un día con poco tiempo.

En estas fechas de cenas de hogueras uno de los platos alicantinos más sencillos, tradicionales y con el que me rechupo los dedos es el Soparet Alacantí.No hay nada más rico que unos huevos fritos con ñoras, ajos tiernos, patatas y sardinas de bota (en salazón). ¡¡Y un buen pan pasa sopar!!

El postre típico del otoño: postre de queso y dulce de membrillo; y nueces. Siempre que compro membrillo, me acuerdo del colegio, mi madre nos dejaba a comer en el colegio y en aquella época las monjas nos ponían la merienda y todas las tardes, cuando bajábamos las escaleras hacia el comedor ya sabíamos que ese día el bocadillo era de membrillo.Toda la escalera y el comedor se impregnaba del aroma del membrillo recién hecho, todavía puedo oler ese aroma si cierro los ajos. Yo no voy a poner la receta del membrillo, pero si un postre muy fácil y bonito presentado para un postre rápido e improvisado de tamaño pequeño que lo comes todo de un solo bocadito, mezclando en el paladar los tres ingredientes.

Tradicionalmente en Catalunya "Anar a fer el vermut" quiere decir hacer un tentempié ligero al mediodía, antes de comer, se hace sobretodo los días soleados de la primavera o verano, en la terraza de un bar o pequeño restaurante, o en casa como en éste caso.El "vermut" es una ocasión social, que se suele hacer con amigos o familia.Es una costumbre muy catalana, normalmente los adultos toman vermut con un poco de sifón i un corte de limón o naranja o una cerveza mientras que los más pequeños toman bebidas sin alcohol. Se acompaña de aceitunas, anchoas, almendras saladas, berberechos en salsa, almejas o patatas chips hasta que llega la comida.Antiguamente el "vermut" era especialmente importante los domingos, después de volver de misa.Esta tradición se había perdido un poco, sobretodo en ciudades, pero ha experimentado una fuerte subida los últimos años, favoreciendo la aparición de nuevos productores de vermut o la recuperación de otros que habían cerrado sus puertas y a la vez están proliferando nuevos bares en donde hacer el vermut o vermuterías, que conviven con el renovado éxito de los cellers o bodegas de toda la vida.Publiqué la receta de como hacer la salsa de los berberechos hace ahora un año y lo celebro de ésta manera, repitiéndola, porque hoy los he tomado como algún que otro domingo.

La carne de conejo es una carne blanca con muy poca grasa y muy sana. Yo lo acompaño con Trinxat de guarnición.