Torta holandesa de manzanas
Esta receta es para un molde de torta pequeño.
Paso a paso
- 1
Para hacer la masa, mezclar manteca pomada con los 100 g de azúcar. Luego incorporar el huevo hasta emulsionar. Luego incorporar la harina y el polvo leudante. No manipular demasiado la masa. Dejar la masa reposar en la heladera 30 minutos como mínimo.
- 2
Para el relleno; pelar y cubetear las manzanas y colocar en un bowl con agua y limón para evitar que se formen pigmentos pardos.
- 3
Mezclar el almidón de maíz, los 50 g restantes de azúcar, la canela, la ralladura y el jugo de limón.
- 4
Colar las manzanas del agus, y colocarles la mezcla anterior, sumando las pasas o el fruto seco a elección.
- 5
Rellenar la torta y cubirla con masa restante. También se puede hacer un enrejado tipo frola. Cocinar a um horno a 160°c durante 1 hora. Recomiendo dejar entibiar para desmoldar y servir. Muyyy rica !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rocio Tordini le encantará ver cómo quedó.
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