Curry light de pollo
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
#POLLO Perfecto para dieta. Es un platillo de un sabor muy delicado.
Paso a paso
- 1
Las pechugas se ponen a cocer en la olla express con sal, un pedazo de cebolla y un diente de ajo.
- 2
Aparte en un sartén ponemos una cucharada de aceite de oliva y añadimos 1 cucharada de harina integral y cebolla en polvo, se mezcla bien fuera de la lumbre agregándole poco a poco 1/2 taza de agua donde se ha disuelto 1 cucharadita de consomé en polvo, se revuelve, se regresa a la lumbre se le agrega 1/2 cucharadita de curry, 1 cucharada de salsa inglesa, pimienta y unas gotas de limón se revuelve bien a fuego lento y se le agrega 1 taza de leche light a que hierva; por último se pone perejil
- 3
Se puede servir sobre cous cous
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Cossío le encantará ver cómo quedó.
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>Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Universidad Nacional Autónoma de México>Maestría Internacional en Cocina Profesional, Esneca Business School. Lérida, Spain,Especialidades:>The Science of Gastronomy; The Hong Kong University of Science and Technology>The New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; University of Copenhagen>Transformation of the Global Food System; Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen>Stanford Introduction to Food and Health; Stanford University>Research Kitchen. Specialization Competitive Strategyand Organization Design. Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)>Food & Beverage Management. Università Commerciale Luigi Bocconi.>Unravelling solutions for Future Food problems Utrecht University>Building a Healthy Plate, Tufts University>Everyday Chinese Medicine I - II. The Chinese University of Hong Kong (CUHK)LIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
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