Paso a paso
- 1
Pon a precalentar el horno a 180°C
- 2
Parte las papas sin llegar al final
- 3
Partimos en cuadros pequeños el tocino de modo que puedan caber en las rendijas de la papa
- 4
Ponemos un salami y encima un tocino, lo hacemos taco y lo ponemos en uno de los espacios de la papa
- 5
Alternamos con un salami con tocino y un tocino solo, así seguimos con todas las papas
- 6
Engrasamos nuestra charola con un poco de mantequilla, acomodamos las papas, las bañamos con mantequilla derretida para que tengan humedad, tapamos con aluminio y metemos al horno por 50 min, subiendo la temperatura a 200°c
- 7
Damos cocción en 45 min. Y ahí sacamos las papas y ponemos el queso, ten cuidado con el vapor y la charola son muy calientes, metemos al horno con los 10 min. Que faltan para que gratine el queso
- 8
Puedes acompañar con spagettis en crema de champiñones y chiles chipotle
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