Paso siguiente preparamos la masa, si no tenemos masa de maíz, usamos harina. En una cazuela honda echamos la harina de maíz, un poco de sal y mezclamos con caldo o agua con ayuda de una espátula, ya bien mezclada agregamos el chorro de aceite.

Bien integrados y batidos estos ingredientes, echamos lo picado a la masa y mezclamos hasta homogenizar todo.

Batido e integrados los ingredientes, con ayuda de una cucharita embarramos las hojas humedecidas, los doblamos y amarramos.

Terminados de envolver y amarrar los tamales con ayuda de unas tijeras cortamos el amarre que esté largo y en la orilla para hacerlos parejos o rectangulares, los puede dejar en pico si desea para ahorrar tiempo.