Peceto mechado

Name: Peceto mechado
Cuisine: argentinas
Ingredients: Peceto; Jamón; Morrones; Ajo; Albahaca; Rúcula

Ingredientes

1

Quitar la grasita sobrante del peceto. Con una cuchilla ir girando en el centro para hacer un agujero y poder ponerle el relleno.
2

Untar con mostaza el peceto, salar y sellar en todos sus lados sobre una asadera. Reservar
3

Preparar una asadera. Disponer el peceto. Por encima rúcula y albahaca picada y así va al horno. Yo lo puse en la parrilla del horno para que el fuego de arriba le vaya creando una rica crostita y vamos girando.