Lomo al whisky en olla Gm. E

Name: Lomo al whisky en olla Gm. E
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 solomillo de cerdo; ajo en polvo; sal; pimienta; 40 gr ajos laminados; 3 cucharadas aceite oliva; 1 cucharada harina normal; 1 vaso medidor de whisky; 1 vaso medidor de vino blanco; 2 vasos medidor de caldo de carne (o agua y pastilla de caldo); patatas a cuadraditos

Isa Garcia. @cook_1850162

soy de Cordoba ..pero ahora vivo en Jaen..

Esta muy bueno..

Lomo al whisky en olla Gm. E

Isa Garcia. @cook_1850162

soy de Cordoba ..pero ahora vivo en Jaen..

Esta muy bueno..

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

1solomillo de cerdo
ajo en polvo
sal
pimienta
40 grajos laminados
3 cucharadasaceite oliva
1 cucharadaharina normal
1 vasomedidor de whisky
1 vasomedidor de vino blanco
2 vasosmedidor de caldo de carne (o agua y pastilla de caldo)
patatas a cuadraditos

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Salpimentar el solomillo en filetes y echar ajo en polvo.
2

Calentar en aceite en menú freir, pasar los filetes vuelta y vuelta... reservar.
3

En el mismo aceite sofreír los ajos en laminas, cuidado que no se quemen... queden blanditos.
4

Sofreír la harina,añadir el whisky, vino blanco, caldo y dar un hervor para evaporar el alcohol.
5

Añadir la carne y patatas, remover bien. Válvula cerrada, menú guiso, 10 minutos, media presión 120º. Podéis reducir la salsa sin tapa en menú freir.