Para la masa:
En un bolw agregar la harina los huevos, sal y aceite, mezclar todo y agregar un poco de agua hasta formar una masa homogénea.

PARA EL RELLENO:
Picar el jamón y queso en pedazos chiquitos y en una fuente agregar la ricota el jamón y el queso y mezclarlo todo.

Estirar la masa y con una cuchara poner el relleno, poner la otra masa encima Y cerrar todo. Acompañar con la salsa que más le guste en mi caso una boloñesa.