Canelones varios rellenos: ricotta acelga, ricotta jamón y queso
Ricos y abundantes canelones para disfrutar en familia😊
Canelones varios rellenos: ricotta acelga, ricotta jamón y queso
Ricos y abundantes canelones para disfrutar en familia😊
Paso a paso
- 1
TAPAS: en un bol ponemos los 4 huevos 1 pizca de sal y comenzamos a batir.
- 2
Agregamos la manteca derretida y seguimos batiendo.
- 3
Vamos agregando la leche y seguimos batiendo.
- 4
Agregamos de a poco la harina sin dejar de batir para evitar que se formen grumos.
- 5
Hasta que se forme una pasta ni muy líquida mi muy dura.
- 6
Calentamos la panquequera o sartén en este caso. A fuego medio y rociamos con fritolín. Con un cucharón ponemos una porción y con paciencia lo cocinamos. Están para dar vuelta cuando los bordes se despegan.
- 7
Una vez hechas las tapas reservamos.
- 8
Salsa roja express: en una cacerola ponemos 2 dientes de ajo bien picaditos 2 hojas de laurel y un chorro de aceite cocinamos apenas cuidando q no se queme el ajo.
- 9
Agregamos el pure de tomate la sal y una pizca de azúcar. Cocinamos a fuego corona unos 15 min. Apagamos y reservamos.
- 10
RELLENO1: mezclamos la ricotta el jamón rallado y el queso rallado.
- 11
RELLENO2: Mezclamos la ricotta el acelga triturada el queso rallado y el jamón.
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Pintamos una fuente grande con salsa roja.
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Y procedemos a armar los canelones.
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Mezcla de ricotta y acelga
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Jamón y queso
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Los vamos acomodando en la fuente
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Los bañamos primero con la salsa roja y luego con la salsa blanca le ponemos queso rallado y ponemos en el horno medio unos 30 minutos hasta gratinar.
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Y a disfrutar😊
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