Primero corta el aguacate y los langostinos, aliña con aove, lima y sal y ponlo todo dentro de la cáscara del aguacate y reserva.

Pon el salmón en la plancha y cocina al punto que más te guste. Coloca el salmón una vez hecho en tu plato, adorna con los pepinos, los cherrys y el aguacate relleno, adorna el salmón con eneldo y la ensalada con la reducción de Módena y disfruta de un plato lleno de texturas, sabores y Colores.