Masa: Poner la harina con la sal en un bowl y colocar la manteca, hacer un arenado y empezar a echar el agua helada de a poco hasta formar una masa lisa y suave. Envolver en papel film y dejar descansar por 1hs en la heladera

Una vez pasada 1hs, estirar la masa con un palote y enmantecar una tartera, colocar la masa y reservar.

Lavar bien y picar todas las verduras, poner a saltear con un chorrito de aceite (menos la zanahoria y la papa) a esas las ponemos a hervir junto con los huevos

Una vez que estén cocidas todas las verduras poner en un bowl y mezclar bien todo, condimentar a gusto

Colocar el relleno en la tartera y hornear a 180° durante 20 minutos dependiendo de cada horno

Una vez pasado los 20 minutos sacar y colocar el queso por encima y volver a poner en el horno por 5 minutos más o hasta que el queso se derrita