Pasta de la huerta

Name: Pasta de la huerta
Yield: 5 a 6 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 g Pasta seca o fresca; cantidad necesaria Agua; Sal; Aceite; 1 cebolla; 1 morrón rojo; 1 morrón amarillo; 2 zucchinis; 1 berenjena; 1/2 repollo blanco; 3 zanahorias; Brotes soja; Salsa de soja

claueli @clau_eli

Montevideo - Uruguay

Queda deliciosa y lo bueno es que se puede preparar con cualquier pasta qué tengas!!!

Pasta de la huerta

claueli @clau_eli

Montevideo - Uruguay

Queda deliciosa y lo bueno es que se puede preparar con cualquier pasta qué tengas!!!

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Ingredientes

5 a 6 porciones

500 gPasta seca o fresca
cantidad necesariaAgua
Sal
Aceite
1cebolla
1morrón rojo
1morrón amarillo
2zucchinis
1berenjena
1/2repollo blanco
3zanahorias
Brotessoja
Salsa de soja

Guardada

Paso a paso

1

Poner a hervir agua en una olla con sal y aceite.
2

Cuando hierve agregar la pasta.
3

Cocinarla hasta que quede al "dente"
4

Mientras tanto, picar todas las verduras "en juliana"
5

Poner un poco de aceite en un wok, calentar e ir agregando los vegetales. Yo empiezo por saltar la cebolla, morrón y zanahorias. Después voy agregando el resto. Lo último que agrego son los brotes de soja.
6

Ir revolviendo de forma tal que queden todos los vegetales integrados y agregar un chorro de salsa de soja (a gusto)
7

Por último, cuando la pasta esta pronta, se cuela y se agrega a las verduras en el mismo wok. Revolver todo, para que se integren todo los ingredientes.
8

Servir y agregar a gusto salsa de soja.