Bollos suecos de azafrán
Paso a paso
- 1
Disolver la levadura con la leche, agregarle la mantequilla, el azafrán molido, la sal y mezclar.Luego añadimos el azúcar, el huevo y la harina de a pocos hasta formar la consistencia deseada.Cuando la masa esté lista tiene que quedar algo pegajosa, taparla y dejar reposar por una hora.
- 2
Una vez que la masa ha doblado su tamaño, la sacamos del cuenco y amasamos suavemente y dividimos en varias bolitas la masa para darle la forma a cada una.
- 3
Les damos forma de S para eso estiramos la masa como bastoncillos y enrollamos cada extremo hacia un lado, ponemos todos en la bandeja de horno y los dejamos reposar por media hora tapados.
- 4
Una vez ya reposados, le barnizamos huevo por encima y le ponemos una pasa en cada extremo.
- 5
Horneamos a 200 grados por 10-15 minutos o hasta que estén dorados, los dejamos enfriar y listos para comer.
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