Estofado de pavo con verduras🧡💛💚

Name: Estofado de pavo con verduras🧡💛💚
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr estofado de pavo; 2 zanahorias; 1 calabacín; 1 puerro; 1 lata o un puñado de guisantes; 1 tomate o 2 cucharadas de tomate triturado o frito; 1 pimiento verde; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 latita champiñones laminados; 4 patatas; 1/2 vaso vino blanco; Sal, pimienta molida; Clavo, laurel, perejil picado

Yoli Con Laurel Y Sal🌿 @cook_16737018

Marbella 🌴🏖️ (Málaga)🐟

Estofado de pavo con verduras🧡💛💚

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Ingredientes

4 raciones

500 grestofado de pavo
2zanahorias
1calabacín
1puerro
1 latao un puñado de guisantes
1tomate o 2 cucharadas de tomate triturado o frito
1pimiento verde
1cebolla
2 dientesajo
1 latitachampiñones laminados
4patatas
1/2 vasovino blanco
Sal, pimienta molida
Clavo, laurel, perejil picado

Guardada

Paso a paso

1

Salpimentar y dorar el pavo.bajar el fuego y añadir la cebolla, el puerro, el pimiento verde y el ajo, todo muy picadito, sofreír un poquito junto a la carne, añadir. El tomate triturado y volver a sofreír otro poquito.añadir el vino blanco 🥃 y dejar evaporar.
2

Añadir las zanahorias peladas y cortadas en rodajas, los guisantes si son frescos o congelados, si son de lata se añaden al final.el calabacín cortado en dados, los champiñones, las patatas peladas y cortadas en trozos grandecitos.laa especias, la sal y cubrir con agua, solo que cubra, para que luego no quede muy caldoso.
3

Dejar hervir hasta que todo esté tierno.emplatar y espolvorear con un poco de perejil picado.