Introducimos en el vaso de la batidora los huevos, la sal y la harina. Mezclamos bien todos los ingredientes hasta formar una crema espesita.

Colocamos un papel de hornear o de silicona en la bandeja del horno (mi bandeja, su tamaño, es la mitad de una bandeja normal) y esparcimos la crema sobre ella. Distribuimos sobre ella el mix de semillas variadas y sobre ellas colocamos los melocotones, con la parte donde contenían la semilla hacia arriba.

Horneamos a partir de horno frío, unos 30 minutos con calor abajo y gratinamos 10-15 minutos. Sacamos del horno y dejamos enfriar un poco.

Mezclamos el atún con mayonesa y rellenamos generosamente los melocotones con esta mezcla. Decoramos la mezcla con cinco guisantes de lata sobre cada mitad de melocotón. Cortar y comer.