Coxinhas brasileras_ muslitos de pollo
Receta típica en Brasil para entradas y/o aperitivos. Hay miles de recetas y diferentes maneras de hacerlas pero yo elijo lo fácil..
#aprendiendo
Coxinhas brasileras_ muslitos de pollo
Receta típica en Brasil para entradas y/o aperitivos. Hay miles de recetas y diferentes maneras de hacerlas pero yo elijo lo fácil..
#aprendiendo
Paso a paso
- 1
Masa: Hervir el agua con el aceite y los cubos de caldo. Cuando hierve apagar el fuego y añadir la harina mezclando rápidamente hasta formar una masa homogénea. Reservar.
- 2
En una olla rehogar la cebolla con el morrón bien picado durante 7 minutos aproximadamente. Agregar el pollo desmenuzado y los condimentos. Mezclar unos minutos y apagar el fuego.
- 3
Agarrar un bollito de masa, aplastarlo en la palma de la mano y poner adentro un poco del relleno. Luego cerrar dando forma de muslo de pollo.
- 4
Pasar cada uno por huevo y por pan rallado.
- 5
Freír en abundante aceite caliente hasta dorar. Secar con papel.
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