ونخلط ثم حبة بيض وماء زهر ونخلط ثم نلم عجينة حتى تصبح لا تلتصق وتبقى رطبة نتركها ترتاح نصف ساعة ليس مهم تتضاعف حجمها

عندما ترتاح يسهل بسطها باليد او الحلال في مول دائري من اختيارك وتركها حتى تتخمر ويتضاعف حجمها

ندخل ليمون الى فرن مسخن من قبل نار ضعيفة من اسفل فقط ولا نفتح فرن الا بعد مرور 20د حتى عندما تصعد لا تهبط مجددا بعدها نشعل من فوق نتركها تتحمر

بعدما تبرد نفتحا الى 2 ونزينها بحشوة كريم باتسيير ومن خارج نطليها بالعسل وجوز الهند