في إناء نخلط سميد و فرينة (طحين او دقيق) و رشة ملح مع السمن تخلطي مليح حتى تتجانس كل المكونات و تخاليهم حتى الغد

تخلطي ماء مع ماء الأزهر و تقومي بصنعهي كما المعتاد و تخليه يرتاح من المستحسن حتى شد روحو مليح ساعة او اكثر

تقومي بقلي و مباشرة للعسل ثقيل و شهية طيبة