نبدأ بالعجينة نخلط النواشف جيداً حتى تتجانس الزبدة مع الفرينة (طحين) ثم نضيف ماء الزهر تدريجيا حتى الحصول على عجينة طرية ندلكها جيداً ونضعها في كيس في الثلاجة مدة ساعتين

بالنسبة للحشو نطحن اللوز جيداً نضيف له السكر والفانيليا ونلمه بالبيض حتى نتحصل على حشو متماسك نضعه يرتاح ساعتين في الثلاجة

نحل العجينة بالحلال ونطبعها دوائر نضع الدوائر في مول أي شكل مفضل نشكل الحشو كرات صغيرة نضع كل واحدة في العجينة نبسطها باليد أو وشكلها وردة بالسكين نغطيهم ونخليهم يرتاحو ساعة ونطيبهم في الفرن