نخلط لماء وخميرة وسكر يتفاعلو شوي ثم نضيف لملح وحليب بودرة وزيت وبياض بيضة ثم نلم بال فرينة (طحين او دقيق) ونخليها تختمر

نحضر شكشوكة نقلي بصل شرائح ثم نضيف فلفل مقطع صغير وطماطم ونخليها تطيب اي تستوي وتنشف

نحكم لعجينة نكسرها لخمور ثم نفتحها ونقطعها دوائر بعدها نضع شكشوكة في وسط وقطعة فرماج (جبنة) ونغلق على شكل نصف هلال ثم نضعها في صينية ونبسطها ونحكم موس ونشرحها ونطليها بال بيض ونرشها بال سانوج (حبة البركة او حبة السودا) وندلها للفرن طيب