ثم نضيف الفرينة (طحين) و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية جداً ثم نغطيه ونتركها تختمر حتى يتضعف الحجم

ثم نضع ورق الطهي في صينية و نفرغ العجينة في صينية ثم نخلط صفر البيض مع ملعقة حليب قطرات من فانيلا سائل

ثم ندهن وجه الجبز بالبيض و نرش قلقل من جلجلان (سمسم) ثم ندخله الى الفرن حتى يحمر الوجه على درجة الحرارة 200c ثم ثم نخرجه من الفرن و نقطعه