في قدرة نحط شوية زيت والبصل والطماطم واللحم والزيتون نقليهم شوية نزيد عليهم طماطم المصبرة والتوابل نخليهم يتقلاو مليح على نار هادئة من بعد نمرق بالماء لي فورت عليه الشوفلور ونخليهم يطيبو

من جهة اخرى نحط نص كاس حليب وملعقتين فرينة (طحين او دقيق) ، البيض ، ملح ، معدنوس (بقدونس) مقطع ، فلفل اكحل ونخلطهم مليح نغطس وريدات الشوفلور ونقليهم في زيت ساخنة ، نحطهم على ورق ماص

كي تعقد المرقة نحط الشوفلور يغلي شوية ويتشرب من لاصوص ونطفي النار