شخشوخة
#أطباق _رمضان🌙شخشوخة من أشهر الأطباق الجزئرية وخاصة مطبخ الشرق الجزائرية طبق لذيذ وشهي
الخطوات
- 1
نوجد العجينة شخشوخة نخلط السميد مع الملح ثم نضيف الماء بالتدريج حتى نتحصل على عجينة ملسا نطركها ترتاح ربع ساعة ونعجن العجينة ونقسمها إلى كورات ثم نحلها العجينة بالحلال و نطيبوها ونشكلها باليد إلى قطع صغيرة جدآ
- 2
في قدرة نضيف الزيت والبص والثوم أطراف دجاج نخلوهم يتقلو مليح حتى يأخد دجاج تحميرة ثم نضيف ملح والتوابل طماطم المصبرة نقلو مليح ونمرقها بالماء الدافئ من جهه أخرى نحضر شخشوخة نبلها بالماء نخلوها تشرب ندرولها زيت ونحطوها تفور المرة الأولى ثم نعاودو نشمخوها كي تنشف نديرولها الزبدة ونسقيها بالمرق نفتحوها بيدينا مليح ونحطوها تفور مرة أخرى ومن بعد نطيبوها الشخشوة نزينها بالأطراف دجاج والحمص ونقدمها في صحن التقديم بالصحة والهناء
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)