في طاجين ندير ملعقة زيت نرابي حبة بصل نخليها تتقلي مليح و ندير لحم مفروم ملح وفلفل أسود نخليه يطيب (يستوي) و نضيف زيتون اخضر دوائر و فطر و نخليهم يطيب (يستوي) لحم جيداً و نطفي عليه و نضيف رشة معدنوس (بقدونس) و نخليها جانبن تبرد

في إناء ندير حليب دافئ و ماء دافئ خميرة الخبز السكر و نخليها تتفاعل مدة ٥ دقائق و نضيف زيت بياض البيض ملح و نلايم بفرينة و ندير ملح و خميرة كيميائية نعجنها مدة دقيقتين و نتركها تختمر كي تختمر العجينة جيداً نحلها رقيقا و نطبع و ندير كمية من الحشو و الجبن و نغلق جيداً نكمل كامل الكمي ندهنها بي صفار البيض و نزينها بي سانوج (حبة البركة او حبة السودا) نخليها ترتاح مدة ١٠ دقائق و ندخلها الفرن حتى طيب و تأخذ اللون الذهبي من الجهتين و شهيه طيب