شارك

المكوّنات

4 اشخاص
  1. بوزلوف
  2. بصلة متوسطة
  3. فلفل اخضر مقطع رقيق
  4. 2 فصوصثوم
  5. ملعقةطماطم مصبرة
  6. ملعقة صغيرةهريسة
  7. 2 ملاعقزيت
  8. ملعقة صغيرةسكر
  9. ملح وفلفل اسود
  10. كزبرة رأس الحانوت
  11. ورقة رند (غار)
  12. كمية من المعدنوس (بقدونس) للدرسة
  13. كمون
  14. 3ثوم
  15. هريسة
  16. بطاطا مقلية

الخطوات

  1. 1

    نغلي البوزلوف بعد مانكونو نظفناه مليح بعد مانغليه نصفيه ونعاود نغسلو مليح نصفيه من الماء ونفكه من العظم

  2. 2

    نضع البصلة مقطعة على ربعة والثوم والطماطم والهريسة والزيت والتوابل وورقة الرند والفلفل وحوالي 3 كيسان ماء مع لحم البوزلوف نخليه يطهى جيداً

  3. 3

    نوجد الدرسة فيها 3 فصوص ثوم وكميه من المعدنوس (بقدونس) وهريسة وكمون وملعقتين ماء نخلط جيداً كي يطيب (يستوي) اللحم نخرجه وندهنو بالدرسة (بالتتبيلة)

  4. 4

    من جهة أخرى نقلي البطاطا ونحطها في المول نحطها فوقها اللحم ونفرغ الصلصة لي نكون صفيتها وندخلها للفرن تتجمر وبالصحة والهناء

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
مروة بوعصيدة
نُشرت في
الجزائر
عاشقة للطبخ منذ سنوات
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة