العرايش
الخطوات
- 1
انجيب جفنة نضع الطحين المنخول مع السكر والملح نبسسهم بالسمن يكون ذائب و فاتر انحك جيدا نضيف للخليط ماء مع ماء الزهر تدريجيا لان نتحصل لى عجينة رطبة ولينة نتركها ترتاح على الا قل نصف ساعة
- 2
نقوم بجمع كل مكونات الحشوة ويجب ان تكون متماسكة
- 3
نقوم بوزن العجينة يكون 40 غ ووزن كرات الحشوة ب20غ
- 4
نفرد كل كرة عجين دائرية نضع الحشوة بالداخل على شكل y
- 5
اغلق باحكام العرايش تكون ب3 ارجل ثم نقوم بلوي الارجل على نفس الاتجاه مثل ما نغلق الحنفية
- 6
نكمل كل الحبات نتركهم يرتاحون حوالي ربع ساعة فما فوق ناخذ شوكة نعمل ثقوب فوق السطح وندخلهم للفرن
مسخن على 180درجة تطبخ من 25 د الى 30د حتى تحمرجيدا - 7
اضع بياض البيض في صحن مع ماء الزهر وعصير ليمونةو ملعقة زيت فنيلا ونضع السكر النا عم بالتدريج حتى يتماسك الخليط و نضع اللون حسب الحاجة ثم نغطس حبات العرايش واحدة تلوى الاخرى ونتركهم حتى تجف تماما ونزينهم حسب الرغبة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات