نقوم بخلط مكونات العجينة ونعجن جيدا ثم نغطي العجينة ونتركها لترتاح.

نقلي البصل المفروم واللحمة والصنوبر ونضيف الملح والفلفل وال ٧ بهارات حسب الرغبة (يجب أن ينشف اللحم من السوائل)

نقوم بمد العجينة بالشوبك الخشبي ونقطعها باستخدام فنجان شاي او قالب صغير على شكل دوائر ويوضع اللحم داخلها وتشكل كما هو موضع بالصورة

نذوب ملعقتين نشاء الذرة في كأس ماء بارد ونضيفه للبن مع البيضة ورشة ملح ونخفق بالمكسر اليدوي حتى تتجانس المكونات.

عندما يغلي اللبن نضيف حبات الششبرك ونتركها لمدة ٧ دقائق مع التحريك من فترة لأخرى.