محاجب بالبصل الاخضر وطماطم حارين 🇩🇿🇩🇿🇩🇿
#نكهة_بالذاكرة كل ما نطيب المحاجب احن الى الطفولة كانت أمي ربي يحفظها 🥰 و يطول في عمرها ديرنا المسمن و المحاجب بالزيت الزيتون نكهة مفقودة في زماننا هذا
محاجب بالبصل الاخضر وطماطم حارين 🇩🇿🇩🇿🇩🇿
#نكهة_بالذاكرة كل ما نطيب المحاجب احن الى الطفولة كانت أمي ربي يحفظها 🥰 و يطول في عمرها ديرنا المسمن و المحاجب بالزيت الزيتون نكهة مفقودة في زماننا هذا
الخطوات
- 1
أولا نحضر الحشوة بقطع البصل و الفلفل و الطماطم نضع البصل نقلي مليح ثم نضيف الفلفل نتركه حتى يذبل و نضيف الطماطم و التوابل و نخليه يتشرب تماما من السوائل ثم نحط الحشوة في كسكاس لتقطر جيدا و تكون الحشوة ناشفة نتركها تبرد تماما و نضيف م ك هريسة 🌶️ اختيارية
- 2
في عجانة او باليد نحضر العجينة دقيق مع ملح م ك خل و نبلل حتى نتحصل على عجينة متماسكة ندلكها مدة 20د و نبدأ نضيف الماء تدريجيا حتى تصبح طرية و ملساء نتركها ترتاح مدة 15د ثم نشكل كرويات صغيرة ندهنها بشوية زيت و نتركها ترتاح مدة 10د تسهيل عملية التشكيل
- 3
على سطح العمل نحط قطعة ورق الطبخ على شكل مربع و نبسط كرة العجين بالزيت رقيقة ثم نطوي جهتين ثم نحط م ك من الحشوة و نغلق المربع
- 4
نسخن مقلاة او طجين و نحط حبة المحاجب كما موضوح في الصورة نتركها تحمر من الوجه الأول ثم نقلب على الثاني
- 5
نكمل كامل العجينة بنفس الطريقة (ورق الطبخ راح اساعد في العملية و نتحصل على محاجب بنفس المقاس
- 6
بالصحة و الراحة 🥰 شهيتكم فالجنة 🥰
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
محاجب حارين بالبصل والطماطم 🍅🌶️🥟 محاجب حارين بالبصل والطماطم 🍅🌶️🥟
#معجناتي_الجميلة محاجب او مسمن والله ولااروع 👍 على طريقتي نتمنا اتجرببوهم بنان بزاف خياتي العزاز
-
-
-
محاجب بالصلصة طماطم محاجب بالصلصة طماطم
#وصفة_مشتركة#الأكلات_الجزائرية#شهيوات_الحراير محاجب اكل جزائرية تقليدية من ضمن معجنات حارين وسخونة محبوبة عند الجميع كبار وصغار
-
محاجب الشحمة والطماطيش محاجب الشحمة والطماطيش
نطيبوها فواد سوف وعندنا طبق شعبي نحبوه بزااف واسمو (كسرة شحمة), او (خبزة بالشحمة)
-
-
محاجب بالبصل الاخضر محاجب بالبصل الاخضر
في موسم الكراث نستغلوه ونعملو منو عدة وصفات منها لمحاجب يجيو بنان بزاف احسن من تاع البصل هاذا رأى العائلة
-
محاجب بالبصل الاخضر محاجب بالبصل الاخضر
هذا ما يليق في هذا البرد ماعندي منقولكم على بنتها
-
-
محاجب بالبصل الأخضر محاجب بالبصل الأخضر
#حراير_الجزائر#الأكلات_الجزائرية_الشعبية#وصفة_مشتركة من أحب 😍 الأكلات الجزائرية خاصة في هاد البرد#جزائرية
-
محاجب حارين بالبصل الاخضر محاجب حارين بالبصل الاخضر
#المرور_الثالث محاجب حاريين وبنان بالبصل الاخضر الي هذا موسمه روعة جربوها راح تعجبكم طولوا على الوصف وشرفوني بمشاهدتها 😘😘🌷⚘😘🌷😘🌷
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (14)