اولا نشوي الفلفل على الطابونة ثم نقشرو وننزعلو الزريعة ثم نقسمو على 2 مقطع طولي

نحضر الحشو في مقلة نحط 2 م ك زيت ونضيف البصل والثوم والطماطم ونقلي ثم نضيف طماطم مصبرة وهريسة واللحم ونخليه حتى يتقلى اللحم ثم نضيف المعدنوس والتوابل وقطعة الجبن

ثم نحط الفلفل ونحط القليل من الحشو ونروليه ونحطو في مول يدخل للفرن ولما نكمل نضيفلو صوص الطماطم ونضيف الكريمة ومن فوق فرماج رابي وندخلو للفرن حتى يتحمر.