رشدة كسكاس ليبية
الخطوات
- 1
يخلط الدقيق مع ملح وماء تم تعجن يابسة نوعا ماء وتترك لترتاح داخل السلفر السيلكون لمقدار نفرين يعني تقسم العجينه على اتنين ترتاح
- 2
- 3
- 4
تم نقوم بخطوات اعداد اللوسة وهي كالتالي زيت وبصل وطماطم الاخضر والفلفل تم اضافه البهارات المزجودة لديكي تم تطبخ على نار هادئة جدا تم يضاف الحمص واللحم والخضروات الموجوده لديك
وتم يوضع بصل يتم تقريضه شراىح تم تخليطه باليد والنزول عليه نوعا ماء حتى يخرج ماءوه
تم يوضع الحمص والفول تم ادكان لحم خروف يطبخ على نار هادئة اما لو كان دجاج يطبخ على نار متوسطة - 5
تم نعود لاعداد الرشدة وهي فتحها باكبر رقم اوسع رقم داخل مكنة الرشته تم ارق تم ارقحتى نكون رقيقة ولاننسى وضع الدقيق داخل االرشدة المفتوحة تم تفتح على رقم الرشدة تم تتغربل من الدقيق وترش بالزيت ولاننسى الخطوة المهمة وهي عدم تحريكها كتيرا حتى لاتتعجن سواء على النار او خارج النار
- 6
تم ينضج اللحم ناخد من المرق الزيتي لاضافته على الرشدة دون تحريكها كتير حتى لاتنقطع وتصبح قصيرة ويصعب تقديمها للضيوف
- 7
تم اخر خطوة وهي التسقي نسقي نضع اللحم تم البطاطا والبصل والحمص المزجود داخل الطبيخة تم نقوم بالزبنه حسب الرغبة بطاطا مقلية او فلفل مقلي او ماشابه من معجنات مع سفرة التقديم
وصفات مشابهة
-
-
-
رولي بطاطا بطريقة مختلفة رولي بطاطا بطريقة مختلفة
ملاحظة لي حبة تزيت اللحوم تزيد تزيدو بنة انا فضلت نديرو خفيف وصدقوني جا بنين روعة ماشي شرط اللحوم ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
-
-
-
تاكضوحت وصفة تقليدية خاصة بمنطقة تيميمون تاكضوحت وصفة تقليدية خاصة بمنطقة تيميمون
#عادات_وتقاليد_تيميمونوصفة صحية لذيذة وغنية بالفوائدللمزيد زورو قناتي شهيوات وتدابير ام بدرو
-
-
طاجين السفيرية الجزائري بالحمص 🇩🇿 طاجين السفيرية الجزائري بالحمص 🇩🇿
#مملكة_الفراشات 🦋#المريول_العالمي#الحمصمن أقدم الأطباق الجزائرية التقليدية طاجين السفيرية هو طبق جزائري تقليدي يعد بطريقة خاصة ويُطهى في إناء الطاجين. يُعتقد أن كلمة "طاجين" لها جذور في اللغة الأمازيغية، وتشير إلى آنية الطبخ . الطاجين الجزائري يختلف عن الطاجين المغربي، حيث يُطلق في الجزائر على كل الآنية مثل القدر والمقلاة . السفيرية، بالتحديد، هو طبق يحضر بالدجاج والبصل والبقدونس والفلفل الأسود والثوم والحمص وعيدان القرفة، ويبدأ بإضافة السمن والزيت إلى مقلاة على نار متوسطة، ثم يُضاف الدجاج ويُحمر قليلاً هذا الطبق يعبر عن التنوع الثقافي والتاريخي للمطبخ الجزائري
-
الحميص أو الفلفل الحميص أو الفلفل
#يوميات_جزائرية_في_رمضاناللهم صلّ وسلّم وبارك على سيدنا محمد، الفلفل يعتبر مقبلة أو طبق جانبي مرافق للطبق الرئيسي يسمى كذلك في بعض المناطق الجزائرية حميص أو سلطة حامية المهم يجي بزاف 😋بنين بمكونات بسيطة وفي منطقتي (مغنية) يقدم حتى في الأعراس، ولازم يكون حاضر فوق طاولة رمضان، اللهم بارك لنا في الشهر الفضيل، رمضان مبارك للجميع .
-
المقطعة او الحسوي المقطعة او الحسوي
اكلة تقليدية تسمي لمقطعة اوالحسوي مكانش ليمحبهاش خصوصا في هذا البرد
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)
حبيبتي ممكن رد المتابعة😘😘