الخبز البلدي الجزائري 🇩🇿 المطلوع البلدي 🇩🇿 في فرن الطين 🔥

C̆̈ŭ̈ĭ̈s̆̈ĭ̈n̆̈ĕ̈ H̆̈ă̈y̆̈ĕ̈t
C̆̈ŭ̈ĭ̈s̆̈ĭ̈n̆̈ĕ̈ H̆̈ă̈y̆̈ĕ̈t @Hayet_Queen
الكويت

#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿
#تحويسة_مع_لحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿
#أصلها_جزائري 🇩🇿🇩🇿
#cuisinehayet
في تحويسة مع العائلة رحنا لمزرعة جدي العتيقة و عملت الخبز البلدي في فرن الطين العربي الموروث الجزائري من ايام اجدادنا.... رجعتنا الذاكرة لسنين ورا

الخبز البلدي الجزائري 🇩🇿 المطلوع البلدي 🇩🇿 في فرن الطين 🔥

#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿
#تحويسة_مع_لحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿
#أصلها_جزائري 🇩🇿🇩🇿
#cuisinehayet
في تحويسة مع العائلة رحنا لمزرعة جدي العتيقة و عملت الخبز البلدي في فرن الطين العربي الموروث الجزائري من ايام اجدادنا.... رجعتنا الذاكرة لسنين ورا

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. كيلو و نصففرينة "طحين"
  2. 1/2 كيلوسميد رقيق
  3. ملعقة كبيرة و نصفخميرة الخبز الفورية
  4. ملعقة كبيرةملح
  5. ماء دافىء لجمع العجينة

الخطوات

  1. 1

    في جفنة نخلط الفرينة + السميد+ خميرة الخبز الفورية ثم نضيف الملح على جنب و نجمع بالماء الدافىء حتى نتحصل على عجينة متماسكة نبدا نعجنها و كل مرة نرش بالماء مع الدلك الجيد حتى نتحصل على عجينة رطبة و طرية جدا
    نقسمها كريات متساوية نكورها و نتركها ترتاح حوالي 10د
    ثم نبسطها على شكل خبيزات ونضعها في سينيات فردية ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها

  2. 2

    في هذه الاثناء نشعل فرن الطين بالحطب و نترك النار حتى تطفى نضع فيه الخبيزات و نغلق جيدا و نتركه ينضج
    نحن نسميه في منطقتنا (كوشة عرب) اي الكوشة معناه الفرن عرب يعني ليست افرنجية محلية تنسب الى اهل البلد
    يُطلق عليه في بعض مناطق شمال الجزيرة العربية وبوادي الشام والعراق "التنور"
    يوضع فيه صفائح حديدية رقيقة لوضع عليها الخبز
    رائحة الخبز و هو يطهى لا يضاهيه شيء خراااااااافي 😋

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
C̆̈ŭ̈ĭ̈s̆̈ĭ̈n̆̈ĕ̈ H̆̈ă̈y̆̈ĕ̈t
نُشرت في
الكويت
من الجزائر...اعشق الطبخ و كل مايتعلق بالمطبخ من وصفات اواني و ديكورات... احب التنوع في الاكل كما احب اجرب وصفة من كل بلدان العالم 🌏 للتعرف على ثقافات الاكلمن هواياتي ايضا الأشغال اليدوية في اوقات الفراغ😍تابعوني على الانستغرام: cuisine.hayet
اقرأ المزيد...

التعليقات (37)

حياة الأمل 🇩🇿🇩🇿
حياة الأمل 🇩🇿🇩🇿 @hayat1983
مشاء الله فكرتيني في ايام زمان الله الله كسرة كوشة لعرب بصحتك

وصفات مشابهة